ถึงแม้โซเดียมจะเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย 
แต่โดยทั่วไปแล้วร่างกายคนเราสามารถรับปริมาณ
โซเดียมได้ไม่เกิน2,000มิลลิกรัมต่อวันเพราะถ้าหาก
ได้รับมากไปกว่านี้อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างมหาศาล 
และอาจส่งผลให้ผู้ที่ชอบทานเค็มนั้นน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
ถึง2กิโลกรัมภายในชั่วข้ามคืนเลยทีเดียว